廚房在很多人的概念里就是雜亂無章，臟亂差的地方，尤其是集體場所或者營業場所，廚房更是所有商家避諱讓外人進入的地方。該如何清潔呢？萬輝廚房設備小編給你帶來三個小妙招~

1、不銹鋼廚具清潔

不銹鋼廚房設備清潔保養其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾。

除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。好的保養辦法就是平日利用后以干布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以去污劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關及油杯內層易積油的地點，可用保鮮膜覆蓋。

2、鐵質廚具清潔

鐵制廚具一般是鐵鍋、菜刀等，鐵制廚具主要是防銹和除銹。每次燒完菜，鐵鍋洗涮干凈后用抹布擦干，一般就不會生銹了。如果炒菜時糊鍋了，可以沙蟹粗鹽稍稍炒一下，再洗涮就很容易清潔干凈了。鐵鍋、菜刀等鐵制廚具用完后，用姜片擦干或表面涂上一層生油，也可以起到防銹的作用。如果生銹了，可以用土豆皮擦拭，可以清除掉銹蝕。

新買的鐵鍋可以裝滿水，加入100克左右的白礬，煮開1小時，然后洗刷干凈，再把鍋放灶上燒干，燒到燙手時趁熱在鐵鍋里外都涂上一層食用油，這樣處理后鐵鍋就不易生銹了。

3、玻璃廚具清潔

我們使用的廚具有些是玻璃器皿，比如油瓶、醬油瓶等，長期使用中瓶底會有一層油垢，瓶身也是油膩膩的，還有一些異味，清洗時刻放入一些壓碎的雞蛋殼，加入一點洗潔精，倒入少許熱水，反復晃蕩后用清水沖洗，油垢就可以被清洗干凈了。也可以用食用堿水或者小蘇打水倒入瓶中反復搖晃一會，再用熱水沖洗干凈即可